东平县水产业发展中心全方位保障水产品质量安全


为提高全县水产品质量安全水平,2020年以来,根据省、市对水产品质量安全总体要求,县水产业发展中心结合全县水产品质量安全工作实际,坚持“生态、高效、品牌、安全”渔业发展理念,深入贯彻落实《食品安全法》《农产品质量安全法》《水产养殖质量安全管理规定》,不断推进健康养殖,加强质量监测,强化监督执法,水产品质量安全管理能力和水平明显提高,切实保障了人民群众“舌尖上的安全”。

一、加强组织领导,落实责任制

中心把水产品质量安全生产工作作为头等大事来抓,列入重要议事日程。成立了由主任任组长、分工主任任副组长,生产科、渔技站负责人任成员的水产品质量安全工作领导小组,具体负责包括省级食品安全线创建工作在内的组织协调和督促调度。领导小组定期召开会议,经常开展督导检查,及时研究解决工作中存在的问题。中心分管负责人分别与各乡镇(街道)水产站负责人签订《水产品质量安全责任书》,明确各乡镇(街道)水产站负责人统一负责、领导、组织、协调本辖区水产品质量安全工作,将其列入全县水产业考核范围。

二、狠抓落实,扎实推动水产品质量安全工作的开展

(一)积极开展专项整治集中行动。联合市场监管局等加大对渔药、饲料经营门店、水产苗种生产企业检查力度,重点查处水产品生产产地违禁药物使用、无证苗种生产行为和经营违禁药物的行为,坚决查处危及水产品质量安全和消费者身体健康行为的行为。为扎实开展渔业投入品专项整治行动,使水产品质量安全责任落到实处,一是成立了东平县2020年渔业投入品专项整治领导小组。领导小组由县水产业发展中心分管领导任组长,各相关单位科室有关工作人员为成员,明确了职责和人员分工,落实了责任。二是制定了内容翔实的《东平县2020年渔业投入品专项整治实施方案》,保障了专项整治行动的有序开展。三是组织相关负责人和各乡镇、街道,各有关成员单位分工负责人和有关人员参加的动员会议,对专项整治进行统一动员部署。四是对建立了水产品质量监测数据库,对辖区水产养殖(含苗种)生产单位(养殖场、合作社)进行认真摸底调查,并对已有的养殖(含育苗)生产单位进行更新,重点养殖品种数据库要实施动态管理。五是签订水产品质量安全责任书,层层抓好落实。由县水产业发展中心分管负责人分别与各乡镇(街道)水产站负责人签订《水产品质量安全责任书》,明确各乡镇(街道)水产站负责人统一负责、领导、组织、协调本辖区水产品质量安全工作,将其列入考核范围。通过开展对全县渔业投入品专项整治行动,严厉打击了违法用药和添加行为,营造了水产品食品安全的良好社会氛围。

(二)配合农业农村局定期做好安全检测工作。根据省、市和县农业农村局安排,对水产品质量安全抽检认真贯彻“双随机”制度,抽查工作针对产前、产中、产后不同阶段、不同时期由技术人员根据实际情况委托有资质的检测中心进行投入品检测、环境(水、空气等)检测及上市水产品质量安全检测,并发布信息将检测结果向社会公布,扩大人民群众的知情权和监督权,确保上市水产品达到国家无公害标准。

(三)加大宣传力度,搞好技术培训。为使水产品质量安全生产知识家喻户晓,营造良好的社会氛围,推动工作扎实开展,结合县食品安全宣传周活动、水产养殖技术培训班等活动形式,进行《食品安全法》普法宣传,加大了宣传教育活动力度。组织相关人员,通过现场宣传咨询、进村入户、发放明白纸等方式,宣传相关法律法规及健康养殖技术;并充分发挥新闻媒体的宣传作用,在东平报、东平电视台等新闻媒体开设了栏目或专题,刊登和播发了鱼药、饲料安全使用知识信息,印发乌鳢、黄颡、鲤鱼、草鱼、河蟹、莲藕等品种的标准化生产技术资料1800余份,组织人员参加水产品质量安全培训4期,培训时间40小时,培训人数近200人次。在此基础上,与县食品药品监管局联合建立食品安全信息发布制度,针对不同季节易发生的水产品安全事件和食源性疾患,及时向社会发布预警公告,对全国各地发生的水产品安全事件及时通报,有效预防了水产品安全事故的发生。

(四)建立水产品质量安全工作长效机制,不断促进工作创新。一是建立完善了水产品质量安全预警机制和水产品质量安全可追溯制度。通过开展水产品质量安全整治活动,逐步建立起了食品安全主管部门定期抽检,养殖场、户、基地批次送检,渔业主管部门不定期督检的水产品质量安全预警机制,并把检查结果及时向社会通报。通过填写水产养殖生产日志,广大养殖户均详细记录了饵料投喂、药物使用、产品销售等情况,基本形成了水产品质量安全可追溯制度,维护了广大养殖户的切身利益。二是积极推行快速检测技术。通过农产品质量安全示范县项目,共向东平县13个重点养殖单位发放了13套快速检测设备,有效的推行了快速检测技术,把水产品质量安全隐患扼杀在源头。三完善了水产品产品质量的准出把关机制。县水产业发展中心联合县食安办、工商、畜牧兽医等部门和市场开办企业对水产品生产主体资格进行了严格把关,市场开办企业逐步建立健全了水产品检测制度、进货台账和索证索票制度,保证上市水产品质量安全。四是加强了水产品质量诚信体系建设。通过健全工作制度、搭建诚信平台、开展从业培训、健全行业协会建设了水产品质量安全诚信体系,提高企业诚信意识,规范企业诚信经营行为,完善诚信社会监督机制,营造行业诚信环境,提高水产品质量安全整体水平,防范了水产品质量安全事故发生。五是开展了社会共治。为加强水产品质量安全监督,实行了举报奖励制度,公开举报电话,对属实的举报给于一定的奖励,通过此项制度,加强了社会协同管理,让每一位群众都参与到了食品安全工作中。

 

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